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主料
輔料
具體步驟
1.將豬肉切片
2.將肉片用鹽、生抽、料酒醃製20分鐘
3.將醃好的豬肉片均勻蘸上幹澱粉
4.鍋中熱油,將豬肉片下鍋煎至兩面金黃撈出瀝油
5.鍋中留少許油,放入蔥、姜、蒜末爆香,放入煎好的肉片翻炒,再加入醋、蜂蜜炒勻,用水電費勾芡,出鍋前淋入少許香油即可
烹飪技巧
勾芡時勾薄芡即可
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