今天給大家介紹推薦的是一道美味的香菇燒雞翅的做法,燒菜可謂是最入味又最香醇的一道菜了。香菇口感滑嫩,而且富有較高的維生素,有益於人體所缺的營養,而且雞翅燒出來味道十分的入味,老少皆宜哦。讓我們趕快學習製作這道佳餚吧~
主料
雞翅 :500香菇 :50
輔料
油 :適量鹽 :適量
老抽 :適量
生薑 :適量
具體步驟
準備香菇和雞中翅
把香菇洗淨切片,雞中翅洗淨後切2段
準備青椒片
準備冰糖,生薑片,八角和幹辣椒
熱鍋加入底油,溫油下雞中翅煎至兩面變黃
推向一邊加入香菇煎炒至出香味
加入幹辣椒,生薑片和八角爆香
加入料酒
用二比一的比例加入生抽和老抽
加入冰糖
加入開水,水量和食物平
蓋上大火燒開後轉小火燒10分鐘
之後開啟轉大火加入青椒片煸炒至青椒熟即可
上桌
1.雞中翅很鮮嫩,先煎一下口感更香。2.肉類食物要轉小火這樣才能更入味。3,青椒容易熟要最後加入。