在日常生活中，一些素菜是必不可少的，比如芹菜炒醬幹就是一種家庭小炒。芹菜炒醬乾製作起來簡單上手容易。而且無論是主料還是配料都是很常見的東西。這道菜還可以預防心血管方面的疾病，而且無論是對高血壓還是冠心病都有幫助。美味簡單又營養。
主料
芹菜 ：500醬幹 ：3塊
輔料
鹽 ：5糖 ：5
具體步驟
1 將芹菜的葉子摘去，將根部切掉清洗乾淨後切成寸長的段；2香乾先橫批切成兩半的片，再改刀成絲；
3 熱鍋入油，待油溫時倒入香乾炒出香味；4 倒入芹菜，翻炒幾下之後，調入鹽和糖，炒勻後大火10秒鐘即可
