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簡易蛋糕的做法 家庭簡易蛋糕 簡易蛋糕怎麼做
02-25
食材明細主料雞蛋(3至4個)低筋麵粉(一碗)白糖(半碗)輔料果仁(適量(個人愛好可不加))配料油(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)簡易蛋糕的做法步驟1、放入白糖。2、打入雞蛋。3、用打蛋器將蛋液打發,手打需要不停的打30分鐘以...
快手紅燒肉的做法 家庭快手紅燒肉 快手紅燒肉怎麼做
02-26
“紅燒肉是我們家過節的必備菜,香味濃郁,瘦肉酥軟,肥肉入口即化,那種美妙的感覺,連我這個從不吃肥肉的人也不會拒絕紅燒肉裡的肥肉...這種紅燒肉,我已經做了好幾年了,朋友們吃了也是交口稱讚,也算是我的必殺技之一了,放上來跟...
上湯鴿皇烏冬面的做法 家庭製作烏冬面“上湯鴿皇烏冬面” 上湯鴿皇烏冬面怎麼做
02-28
““上湯”即為好湯的意思。它泛指,用上好的原料煲或燉的時間夠久的濃湯才能稱之為“上湯”,這是南方尤其廣東一帶對好湯的稱謂。而北方叫做“清湯”或者“高湯”。今天,就用我昨天製作的鴿湯來做一款麵食,而鴿湯要比一般...
家庭自制醬牛肉 - 醬牛肉
02-27
“我家這鍋老醬湯,在搬家的時候迫不得已丟棄了。都用了有小半年呢。來徐州還沒準備,等兩天也要弄一鍋,平時醬豬蹄,雞腿,滷蛋,豆腐乾什麼的,從冰箱拿出來,丟進去就好了,省了炒菜,又熱又有油煙。”食材明細主料牛腱子(一條)輔料黃豆...
上海鍋貼的做法 上海鍋貼(家庭簡易版) 上海鍋貼怎麼做
03-01
“作為80後上海人~鍋貼是一種很普遍也很受歡迎的早餐而上海的鍋貼又與北方的不同有自己的特色很多人如同我一樣認為鍋貼是很難做的=。=今天在老婆的強烈要求下當作彌補七夕的早餐我們嘗試了在家做鍋貼最後大獲成功真...
家庭炒麵 - 炒麵
03-01
“嘿嘿,第一個菜譜,照相技術太差,不過終於出爐的說。成品是我大愛的炒麵,家庭製作,簡單健康,秉持著少油少鹽的原則製作而成,但味道絕對不差O(∩_∩)O~”食材明細主料掛麵(500克)輔料綠豆芽(適量)小油菜(適量)孜然粉(適量)配料醬油(適...
納豆的做法 家庭自制納豆的做法超詳細多圖全攻略——納豆 納豆怎麼做
02-25
“納豆是什麼呢?(以下來自萬能的網路)納豆是日本常見的傳統發酵食品,由黃豆通過納豆菌(枯草桿菌)發酵製成,具有黏性,不僅保有黃豆的營養價值、富含維生素K2、提高蛋白質的消化吸收率,更重要的是發酵過程產生了多種生理活性物質...
參芪香菇大骨湯的做法 【參芪香菇大骨湯】家庭養生湯 參芪香菇大骨湯怎麼做
02-24
“黃芪有補氣養血的功效。黨蔘具有補中益氣,健脾益肺的功效。用於脾肺虛弱,氣短心悸,食少便溏,虛喘咳嗽,內熱消渴等有一定的效果,枸杞可以補肝益腎。對於低血壓、貧血和氣虛的人有一定的調節作用。所以這個湯也是我最喜歡做...
鹽水鴨的做法 家庭自制鹽水鴨 鹽水鴨怎麼做
02-29
“這是我第一次做這麼高難度的菜,實際操作其實也不難,只是一提到吃鹽水鴨就覺得鹽水鴨不可能自己做。其實只要掌握三步:一醃鴨子,二做滷水,三滷鴨子。成品鴨肉細嫩多汁,口感清爽不油膩,一點也不腥。家裡來客人,提前做一隻,肯定...
紅絲絨紙杯蛋糕的做法 紅絲絨紙杯蛋糕---家庭簡易版 紅絲絨紙杯蛋糕怎麼做
02-05
“正宗的紅絲絨蛋糕需要用到buttermilk和酸奶油(sour cream),一般家庭不常備這兩樣東西,所以就簡化掉了,用我們常見的酸奶替代,雖然山寨的不是原汁原味,但味道也不錯的。”食材明細主料黃油(45克)細白砂糖(80克)雞蛋(1個(中等大...
咖啡味小曲奇餅乾的做法 家庭自制咖啡味小曲奇餅乾 咖啡味小曲奇餅乾怎麼做
02-05
食材明細主料低筋麵粉(150克(或者麵包粉))輔料黃油(60克)白糖(30克)速溶咖啡(25克)雞蛋(0.5個)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)咖啡味小曲奇餅乾的做法步驟1、材料準備齊全,用稱稱好備用2、將麵粉,咖啡混合3、黃油融化,加入白糖攪...
家庭義大利麵怎麼做 - 家庭義大利麵的做法
02-25
“義大利麵又稱之為意粉,是西餐品種中最接近中國人飲食習慣,最容易被接受的。但是吃過西餐的人都知道,西餐不僅比中餐貴,而且分量都很少,所以想吃西餐,自己動手是最划算的”食材明細主料義大利麵(適量)輔料洋蔥(適量)番茄(適量)牛...
杏仁鬆塔蝦的做法 家庭宴客菜“杏仁鬆塔蝦” 杏仁鬆塔蝦怎麼做
02-26
“這段時間,外甥來我們這裡度假,They也知道我現在做菜做得不錯,於是,提出要求:這些日子,就在家品嚐我做的家庭美食。呵呵,蠻有壓力的。既然年輕人看得起我的廚藝,那麼,我也不辜負They的期望,天天換著花樣做好吃的給They品嚐。今...
健康家庭壽司怎麼做 - 健康家庭壽司的做法
02-28
食材明細主料米飯(2碗)雞蛋(2個)紫菜(5片)肉鬆(若干)番茄醬(若干)黃油(30g)輔料鹽(若干)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)健康家庭壽司的做法步驟1、雞蛋2個+比平常多的鹽打散。2、取紅太狼的平底鍋,放一小塊黃油小火化開。3、倒入...
乾貝鬆炒蓋菜梗的做法 家庭精緻小炒“乾貝鬆炒蓋菜梗” 乾貝鬆炒蓋菜梗怎麼做
03-01
““蓋菜”是芥菜的變種。北方目前種植和食用的“蓋菜”是從我國的廣東省引進。它最早盛產於福建省閩侯縣城的甘蔗鎮。這裡依山傍水風景秀麗,在福建母親河閩江的滋養下,沿江一帶盛產最多,“蓋菜”種植的歷史也十分久遠。...
黑豆腐的做法 自制家庭健康黑豆腐——黑豆系列1 黑豆腐怎麼做
02-25
“黑豆是老媽出品,豆腐是蕭丫頭出品自己做的豆腐有一個好處就是更加入味也更加健康,煎的時候不會出很多水導致煎不好豆腐更有豐富的粗纖維,是減肥佳品喲~~”食材明細主料幹黑豆(300克)葡萄糖內酯(4克)輔料清水(2400lm(磨豆漿用...
避風塘炒蝦的做法 家庭製作“避風塘炒蝦” 避風塘炒蝦怎麼做
02-28
““避風塘炒蝦”是一道港式傳統風味兒的菜餚,後來被傳至臺灣和東南亞一帶。在上世紀九十年代以後才被香港師傅帶到國內。這道菜無論在哪裡都很受食客們的歡迎,吃起來酥香可口,是一道不錯的下酒小菜。“避風塘炒蝦”最早...
家庭炒麵怎麼做 - 家庭炒麵的做法
02-29
“做起來很簡單,紅蘿蔔和西蘭花營養也很好哦呵呵”食材明細主料麵條(適量)輔料西蘭花(適量)紅蘿蔔(適量)蔥花(適量)豬肉(適量)蔥香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家庭炒麵的做法步驟1、把需要材料切好配用。2、把煮過的麵條,放在冷...
義大利肉醬面的做法 家庭製作正宗“義大利肉醬和肉醬面” 義大利肉醬面怎麼做
02-25
“今天使用昨天自制的番茄醬再來製作一款“義大利肉醬面”。義大利肉醬面在北京的餐館裡需要幾十元一份,而在家自制的肉醬面不超過十元,保證會令您感覺正宗好吃又實惠。義大利肉醬面做法非常簡單,做法如下;”食材明細主料...
香辣酥的做法 家庭自制複合調味料“香辣酥” 香辣酥怎麼做
03-01
“用“香辣酥”可以製作很多菜餚,比如,“香辣雞翅、香辣排骨、香辣牛肉、香辣蟹、香辣蝦、香辣黃鱔等等,總之,任何肉類水產類原料都可以製作。用自制的“香辣酥”還可以拌麵,如,“麻醬香辣面、茄丁香辣面、炸醬香辣面、醬油...
蛋包飯的做法 家庭製作蛋包飯 蛋包飯怎麼做
02-23
食材明細主料剩米飯(200克)胡蘿蔔丁(適量)洋蔥丁(適量)火腿丁(適量)雞蛋(2個)肉丁(適量)輔料食鹽(適量)色拉油(適量)醬油(適量)番茄醬(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蛋包飯的做法步驟1、將切好的肉丁倒入油鍋中煸炒。2、將切好的...
椒鹽藕夾的做法 【椒鹽藕夾】南北方家庭都愛吃的酥炸肉餡蓮藕 椒鹽藕夾怎麼做
02-26
“小時候常吃的椒鹽藕夾看起來做法很簡單,可為什麼怎麼做都沒有滿口酥香的感覺呢?椒鹽藕夾是一道地地道道的家常菜,無論南北方家庭都會製作這道好吃又簡單的小菜。將藕切成合頁狀,加餡心炸制的吃法。由於蓮藕具有很高的營...
花椒鹽芝麻醬花捲的做法 簡單家庭麵食——花椒鹽芝麻醬花捲 花椒鹽芝麻醬花捲怎麼做
03-01
“北方人的飲食口味講求濃郁,而南方人喜歡清淡。北方的很多主食也是如此,我最喜歡吃的北京麵食,一是芝麻燒餅,二是芝麻醬花捲兒,都是鹹味兒的,味道很濃郁也很香。還有一種可能很多朋友沒吃過,那是芝麻醬里加了花椒鹽製作的花...
紅油鳳爪的做法 家庭紅油鳳爪 紅油鳳爪怎麼做
02-24
“對於愛美的MM來說鳳爪無疑是相當好的零食了既美味又美容今天做的是紅油味的其實也可以用來煲湯配上冬瓜、海帶或者是藕。。。。秋天到了似是一年中最愛的季節無論是它的景色或者氣味都讓人神怡氣爽於是在這個時節裡...
家庭自制水煮魚怎麼做 - 家庭自制水煮魚的做法
03-01
“去飯店總愛點這道菜,但是後來知道了地溝油,便不敢在外面吃了,饞了還是自己做吧。”食材明細主料草魚(適量)豆芽(適量)輔料油(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)麻辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家庭自制水煮魚的做法步驟1、魚讓魚販...
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