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主料
輔料
具體步驟
1. 豬肉切片放點鹽、料酒、醬油醃製15分鐘。尖椒切成斜條。放油下鍋預熱,把醃好的肉片放入鍋中炒至67成熟後撈起放到盤中。再放油預熱把油熱後放入蒜米(蒜米用刀拍碎)根據個人喜好23顆就可以;蒜米爆出香味後倒入尖椒。炒至34成熟出香味後再把先前炒好的豬肉倒入,一起翻炒。炒熟即可。
2. 尖椒細細長長,一般是綠色的,有些辣,但是炒起來很香,普通辣椒比不了的。嘿嘿
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