主料
酵母 :3中筋麵粉 :300
溫水 :150
輔料
植物油 :適量熟芝麻 :適量
椒鹽粉 :適量
1.將酵母溶於溫水中,然後倒入麵粉和成團,發酵至兩倍大。取出排氣
2.擀成薄面片,表面刷一層植物油
3.撒上適量椒鹽粉
4.從一端捲起,捲成圓柱狀
5.然後再從一端捲起
6.捲成圓形的餅胚,收口處壓在下面
7.表面刷一層清水
8.沾上一層熟芝麻
9.用擀麵杖擀開
10.電餅鐺預熱,下層刷上一層植物油
11.放入餅胚,餅上再刷一層植物油,蓋上電餅鐺蓋子,上下層同時加熱,烙至餅熟即可
12.成品
椒鹽發麵餅