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主料
輔料
具體步驟
1.備苦瓜,辣椒,蒜。
2.苦瓜去籽切片,辣椒和蒜切碎。
3.鍋裡放清水燒開,下入苦瓜。
4.將苦瓜焯熟。
5.瀝水。
6.放進蒜和辣椒。
7.加鹽。
8.淋上醋。
9.淋上蠔油。
10.淋上香油。
11.拌勻醃入味即可。
烹飪技巧
在夏季吃苦倍感涼爽舒適,有清心開胃的效果。
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