漁人傑酸菜魚自建立品牌開始，在餐飲市場裡一直深受投資人的追捧，於是經常會有對餐飲專案感興趣的朋友或者同行的小夥伴們，來總部諮詢一些關於餐飲開店這整個流程的問題。為了能夠讓更多投資創業者明白其中的情況，我們漁人傑酸菜魚加盟總部接下來就將過年的開店經驗分享給大家。
1、合理的找鋪面
先根據自己的情況去圈定一個大概的範圍，然後去找專業的人員對自己相中的店鋪進行考察，若是已經有餐飲正在出兌，那就比較簡單了，直接討論價錢即可。如果以前不是開餐店的，還是先建議有裝潢的朋友陪同，這樣可以提前籌劃店鋪是如何改造比較合適，節省了大量的時間。
2、店鋪員工的招聘與相關培訓
在店鋪裝修的時候，就應該時刻考慮店鋪員工的招聘。現在的經濟社會，若是沒有切實不錯的利益提供，像服務員等都是不好招聘的，即使招聘到了人員，也不能立刻上手。所以需要提前招聘並對其進行相關的培訓，這樣才會長久，不管對店鋪還是對員工自己都是一個比較好的結果，哪怕是多給幾天的工資也是可以的。
3、廚房裝置的提供
一家餐飲店在裝修的時候，一定要開始就做好準備工作。尤其是排煙和通風非常重要，而廚房的裝修，可以多聽一下專業廚師的建議，什麼樣的地方放水池、工作臺以及冰箱等等。清楚到底如何佈置才能節約地方並且使用的方便，這樣的講究才會節省後期不必要的麻煩。
4、籌備開業
裝修末期，廚房開始備料，服務員做裝修收尾工作，打掃衛生，擦玻璃。老闆進行人員分工，備酒、餐具、製作外賣傳單、開店的慶典宣傳、計劃開業請的客人，準備條幅、鞭炮、煙、禮單等。
5、開業三個月的磨合
若店鋪正式向外開業，在前期的的三個月是比較累的，因為不管在什麼方面都在探索的階段。例如團隊之間的磨合和熟悉，把不負責任的工作人員該怎麼處理就怎麼處理，逐漸配置適合店鋪的工作人員，調理好整個餐店。時刻關注員工以及店鋪的裝置等等，總結該如何避免各自的短處。
餐飲專案對於其它行業來說，門檻是比較低，風險也是可以調控在更低的階段。如果大家在繁雜的市場中沒能相中專案，不煩可以考慮我們漁人傑酸菜魚。根據市場以往的情況，我們多年的經營經驗，不管從技術還是店鋪管理等各方面都有一個成熟的體系，加上開店前期到後期管理都會全方位為各區域的店鋪輸出服務，讓各位投資創業者加盟都更輕鬆。
