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家传秘制卤牛肉怎么做 - 家传秘制卤牛肉的做法
01-13
“牛肉是动物肉中蛋白质含量最高的,高蛋白、低脂肪,营养仅次于鱼虾等海产品。家常除了炖、炒、煸、做馅等,常吃的一种做法就是卤,我们都俗称酱牛肉,实际酱和卤还是有区别的。卤制和酱制的区别:一是选料不同,卤制可以使用动...
烹香土豆丁怎么做好吃又简单 - 家传秘籍
11-08
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料土豆:4个猪里脊:200辅料酱油:4勺糖:1勺鸡精:少许具体步骤1.土豆切丁备用2.猪里脊切丁3.土豆下油锅煸炒至脆面金黄,盛出备用4.起新锅,下油,炒肉丁加入肉丁...
从婆家学到的家传美味怎么做好吃又简单 - 茄粑子
01-17
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料中型嫩茄子:4个(能做两大碗,一定要用皮不老里面还没长籽的嫩茄子才好吃)面粉:100鸡蛋:1~2个(不喜欢的可以不放,我婆家就不放鸡蛋,这是我自己加的)辅料葱花:一把...
妈妈教的家传炸酱面怎么做好吃又简单
02-27
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料土豆丁:适量黄瓜丁:适量火腿丁:适量甜面酱:一袋面条:250辅料葱花:适量姜末:适量油:适量具体步骤1.面煮好,放入凉水中过凉。2.锅热油放葱花爆香,加入土豆丁翻炒,...
家传秘制酸甜鸭怎么做好吃又简单
01-12
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料旱鸭肉:1/2边辅料姜:适量麻油:适量油:适量盐:适量老抽:适量生抽:适量白糖:适量白醋:适量料酒:适量具体步骤1.旱鸭肉去掉杂毛、清洗干净,切块2.老姜去皮、一块拍...
家传特色红烧肉怎么做 - 家传特色红烧肉的做法
01-11
食材明细主料五花肉(300g)辅料酱油(适量)八角(2个)白糖(适量)盐(适量)味精(适量)五香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家传特色红烧肉的做法步骤1、1.五花肉切成小块、锅中放入适量油、放入五花肉爆炒。2、2、放入八角和酱油继续炒、...
家传黄焖鸡怎么做 - 家传黄焖鸡的做法
03-02
“这道菜的独到之处:裹上鸡蛋液炸过的鸡块有一种特别的味道,过年时是我们家不可少的一道年夜菜。吃过不少黄焖鸡,从未见过这种做法,这是我家家传的一种做法。”食材明细主料三黄鸡(一只)香菇(50克)辅料鸡蛋(两个)葱(适量)姜(适量)蒜...
韭菜饺子的做法 家传韭菜素饺子 韭菜饺子怎么做
02-29
“馅料干松的,特别香。黑胡椒的味道有点重。说不出的美味。和妈妈做的味道很接近了。”食材明细主料韭菜(适量)鸡蛋(适量)豆皮(适量)馓子(适量)面粉(适量)辅料盐(适量)胡椒(适量)鸡精(适量)五香粉(少许)香油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时...
家传杂粮煮饼怎么做 - 家传杂粮煮饼的做法
03-01
“现在大家都讲究健康饮食~!下面我给大家介绍我们家传的面食——杂粮煮饼~!很好吃的~!常吃五谷杂粮可延年益寿据统计,长寿老人中50%的人常吃杂粮和素食。家居日子,如果你有时间,不妨花点心思和时间,只需把杂粮和细粮搭配在一...
家传韭菜花沾酱饺怎么做好吃又简单
02-18
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.韭菜花洗净切末和搅肉,放入少许的柴鱼粉,盐,胡椒粉,蛋,香油.同一方向搅拌均匀.然后往肉馅里加少许水继续搅,搅至肉馅粘稠又有弹性..记...
颜值高的家传水煎包怎么做好吃又简单
01-28
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料豆角:半斤肉馅:半斤葱姜:适量面粉:两斤安琪酵母粉:一袋辅料具体步骤1.先用温水将酵母粉化开2.用温酵母粉溶液和面,面要和得稍微软一些3.用湿的笼屉布盖好面...
家传狮子头怎么做好吃又简单
10-20
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料猪肉:适量荸荠:适量鸡蛋:适量料酒:适量胡萝卜:适量海参:适量辅料盐:适量酱油:适量面包渣:适量香油:适量具体步骤1.准备2.切丁3.切丁4.尽可能切的细5.5斤猪...
家传卤水牛腱的做法 老爸的拿手菜:【家传卤水牛腱】 家传卤水牛腱怎么做
02-10
“老爸有几道拿手菜,红烧肉,小鸡烧毛豆,还有就是牛肉。这几道菜,只要老爸做,那绝对是被吃的干干净净,外加意犹未尽啊!老爸的这几道拿手菜里,我最喜欢吃的还是“卤水牛肉”。现在想来,可能和当时的环境有一定的关系。那时候家里...
家传焖藕怎么做好吃又简单
12-29
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料莲藕:适量豌豆:适量辅料姜:适量醋:适量盐:适量具体步骤1.莲藕去皮切薄片泡醋水(可防锈色)洗去淀粉;2.姜切末儿(可多可少依个人口味)加醋加一点盐混合约小半碗;3....
家传秘制肉圆怎么做好吃又简单
12-29
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鸡:适量猪腿肉:适量鸡蛋:适量辅料葱:适量姜:适量料酒:适量酱油:适量糖:适量淀粉:适量鸡精:适量盐:适量调和油:适量青菜叶:适量具体步骤1.鸡改刀成小块,用开水焯一下...
家传三杯鸡怎么做 - 家传三杯鸡的做法
03-02
“用简单的食材和方法做皮香肉嫩的三杯鸡。(老爸传授的传统做法)”食材明细主料鸡(半只)辅料花生油(一杯)生抽(一杯)米酒(一杯)配料香料酒(少许)糟香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家传三杯鸡的做法步骤1、将油、生抽、米酒、香料...
家传红烧肉怎么做 - 家传红烧肉的做法
01-13
“这是我家人最爱吃的菜。我相信里面充满了爱。幸福是什么?也许很简单——和爱的人共进晚餐。”食材明细主料五花肉(适量)辅料胡椒粉(适量)辣椒酱(适量)油(适量)白砂糖(适量)生抽(适量)芝麻(适量)生粉水(适量)豆瓣酱(适量)葱花(适量)盐(适量...
家传重庆辣子鸡怎么做好吃又简单
02-24
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料整鸡一只或鸡腿:一盒辅料盐:少许味精:适量料酒:适量食用油:适量姜:适量蒜:适量白糖:适量花椒和干辣椒:1:4葱:适量熟芝麻:适量具体步骤1.将鸡切成小块放盐和料酒...
家传黄焖鸡块的做法怎么做好吃又简单
02-16
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料三黄土鸡:一只辅料香菇(鲜):50具体步骤1.冬菇洗净,挤去水分,去蒂,切片;鸡蛋打散2.鸡洗净,沥干,剁成块,再用10克酱油腌十分钟3.锅置火上,加花生油烧至七成热,放...
家传土豆饼怎么做好吃又简单
12-28
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料土豆:400洋葱:半个胡萝卜:50西式火腿:100面粉:15干淀粉:30鸡蛋:1个辅料盐:3胡椒粉:3鸡精:少许具体步骤1.土豆放微波炉高火10分钟,剥皮捻碎成泥;2.洋葱、胡萝卜...
家传肉粽海外版怎么做好吃又简单
12-11
准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料糯米:4斤五花肉:一条粽叶:一包辅料糖:适量盐:适量老抽:适量生抽:适量棉线:适量具体步骤1.粽叶头一天晚上泡水,剪去叶头的叶梗。特别绿的粽叶最好不要买,往往...
家传巧克力蛋糕怎么做好吃又简单
12-06
准备时间:3分钟    烹饪时间:12分钟主料中粉:3杯盐:1小勺小苏打:2小勺可可粉:0.5杯糖:1.5杯辅料具体步骤1.把所有材料过筛混合2.粉堆里弄3个小洞,每个洞里分别浇入:1小勺香草精,0.5杯食油,2小勺白醋。3.把2杯水...
妈妈教我做家传饺子怎么做好吃又简单
02-19
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.韭菜花洗净切末和搅肉,放入少许的柴鱼粉,盐,胡椒粉,蛋,香油.2.同一方向搅拌均匀.然后往肉馅里加少许水继续搅,搅至肉馅粘稠又有弹性.....
家传手艺值得学习图解 - 值得收藏的春饼皮的做法
01-22
每年立春家里都要吃春饼,但是薄如蝉翼的春饼皮实在有点难做。我现在这个做法是跟我姥姥学得,一次可以蒸出二十多张,就算没什么信心的小伙伴也可以试试。配料的量差不多能做出四十张左右的春饼皮,足够一家三口吃得了。主料...
秘制家传配方偷偷告诉你! - 茴香饺子馅怎么调好吃
08-13
饺子一直是深受中国人非常爱吃的美食之一,因地域差异,饺子馅料也是多种多样的,平常家里老一辈会包的饺子种类就有十多种。而在北方,比较受欢迎的饺子当属茴香饺子了,这种饺子在南方不多见,且独有一番美味,那茴香饺子馅怎么调...
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