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“材料有限,卤料只有大部分几个,不过也可以做,味道不错,简单卤一卤。”
1、一斤冰冻鸭心,需提前解冻。
2、鸭心先泡水,洗干净。
3、放料酒、姜片、食盐腌制半小时。
4、姜、辣椒、葱、蒜头放一碗清水煮开。
5、煮开后加入老抽,继续煮开。
6、放入鸭心。
7、加入卤料包、一块肥猪肉。煮15分钟。
8、加入一勺冰糖继续煮五分钟入味即可。盖起来放置几个小时味道更佳。
9、成品。
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