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1、鲫鱼去鳞洗净破开,用料酒葱姜盐胡椒粉五香粉腌渍我一刻钟入味。
2、平底锅加少许油,油温在70℃左右下入鱼片,不要马上翻面,轻轻晃动油锅以免沾掉鱼皮。
3、一面微焦翻过来煎另一面。
4、煎到两面都呈现金黄色即可。
5、哇,外焦里嫩的五香鲫鱼,真的很好吃,看着就好有食欲。
6、早餐和白米粥是绝配呦~
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