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1、准备好食材。
2、虫草花用水泡一下。
3、鸡蛋打散。
4、锅烧热下油,油温升高后开中火,下打好的鸡蛋。
5、稍微煎一下后,打散,熟了之后,装进盘子。
6、少许油,下虫草花,中火翻炒几次。
7、下煎好的鸡蛋。
8、加入蚝油。
9、加少许水,翻炒后,盖上锅盖,焖一下就可以了。关火后打开锅盖,下香菜,用余热翻炒一下,上盘。
10、成品。
营养丰富,口感好,小孩子很喜欢吃。
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