主料
芋头 :适量淀粉 :适量
蜂蜜 :适量
红豆 :适量
辅料
普通粉 :160玉米淀粉 :40
玉米油 :40ml
糖 :5
水 :35
杏仁 :25
具体步骤
1. 派皮材料混合成团,比较干,饧20分钟,杏仁炒熟捣碎,加其他酥粒的材料捏成团,放冷冻室。
2. 芋头蒸熟,去皮压成泥.加淀粉、蜂蜜和煮熟的红豆拌匀。
3. 把1擀成大面片,铺在派盘里,用叉子扎孔,倒入芋头陷,从冷冻室取出酥粒,搓开后撒在派上。烤箱预热190度,上下火40分钟
这个派皮是改的君之的,芋头陷是自己尝试调的,刚出炉的时候陷很软,本来以为会失败,但凉后就凝固了,QQ的很好吃。因为要减肥嘛~糖的量减了一半,所以不是很甜,但杏仁酥粒很香~