攸县香干,这个小吃在扬州的大街小巷到处都有,可谓是“扬州一绝”。它外面包裹着一层厚厚的芝麻,内部则是柔软富有韧性的饴糖。外表看起来金灿灿的,让人很有食欲。地道的攸县香干可以算得上是好吃不粘牙,百吃不厌的传统的豆干类型的小小吃。
主料
香干 :400辅料
姜 :适量葱 :适量
蒜 :适量
豆瓣酱 :适量
生抽 :适量
青红辣子 :适量
咸肉 :适量
具体步骤
1.盒子里的就是二元钱的香干.
2.青红辣子切块状.
3.放咸肉就不放油了.先炒出油来.
4.姜蒜放下锅.
5.再放入豆瓣酱炒香.
6.放辣子(这个辣子太辣了,所以多炒死一下)
7.再放香干.放少点点生抽.因豆瓣有盐味就不放盐了.
8.关火后放入葱段起锅.
很简单的家常菜。