珊瑚菌烧鸡块，珊瑚菌是一种长的像珊瑚的菌类，十分有营养，适合与各种荤菜搭配，起到提鲜的作用。吃起来口感很不错，和鸡块搭配可以让鸡块更香更入味。是一道十分适合招待客人的美食，也是平时在家可以烹饪的家常菜。珊瑚菌本身没什么特别的味道，加入鸡块能让它更香。
主料
珊瑚菌 ：适量柴鸡 ：200
辅料
葱 ：一根姜 ：3片
料酒 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1、把鸡子洗净切块
2、把珊瑚菌泡软
3、把葱姜进锅里炒熟，
4、把鸡块倒进去，加入料酒
5、翻炒一会，加入珊瑚菌继续翻炒
6、盖上锅盖烧15分钟
7、出锅，装盘
