主料
明虾 :500辅料
蒜 :适量葱 :适量
蒜苗 :适量
青花椒 :适量
大茴香 :适量
青椒 :适量
红辣椒 :适量
砂糖 :适量
盐 :适量
黄酒 :适量
生抽 :适量
醋 :适量
具体步骤
1. 大明虾开背,去黑线,冰黄酒腌制五分钟
2. 油热放花椒,大茴香,辣椒粉翻炒,接着放青红椒段,大蒜煸炒出香
3. 入大明虾,翻炒至红色时,放生抽/醋/黄酒/盐
4. 大火收汁,撒入蒜苗,出锅!
5. 最后撒些许葱末,色香味俱全!
6. 最后我特别想PO一张照片,你说老子辛辛苦苦给你做出来了,你这小眼神是怎么回事?!这种“一切尽在我掌握中”的模样是要闹哪样?!啊?!