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茄子发黑不亮是怎么回事
12-23
生存环境不适宜产生病害后就会导致茄子发黑不光亮。种植环境过于潮湿或是环境温度过低或是受到光照的时间不够等等,都会影响茄子的生长。种植时确保其生存环境适宜,若是内部瓤已经发黑的茄子不建议再继续使用,口感不好的...
南瓜皮有点灰色怎么回事
01-21
那是南瓜成熟后析出的白霜,接触空气和杂质后变成灰色,一般这样的南瓜水分更少,糖分更高,吃起来口感也更好。但是烹饪前要注意,一定要把南瓜皮清洗干净或者把南瓜皮削掉,因为南瓜皮上有大量的污垢杂质和残留的农药等,因此需要...
熟食加盟娄国民熟食怎么回事?
04-01
餐饮提问:熟食加盟娄国民熟食怎么回事?wyj115回答:熟食加盟娄国民熟食怎么回事?娄国民熟食是一家以实体店为主体,建立的熟食加盟培训机构,这是当初的想法,通过时间和对熟食加盟方面有了更多的了解之后,认为熟食加盟方面有很多...
桃子从里面烂是怎么回事
11-19
桃子内部有虫病,或放久了内部霉烂。桃子若在成熟期间有褐腐病,或者其他常见的虫病,也会导致内部生虫腐烂;若在冷库放置时间过久,内部也可能会发霉腐烂,导致整个桃子桃肉发酸涩。从里面烂的桃子不宜再食用,就算是表面正常的桃...
李子有黑点是怎么回事
11-15
果实本身带有的或者是正在腐烂的。李子表面有一点黑点可以继续食用,但如果李子有大面积的黑点就很有可能已经腐烂变质了。李子是夏天常见的水果之一,个头小,外形呈圆形,味道酸甜可口,但切记不要挑选表面有大面积黑点的李子...
苹果肉发褐色是怎么回事呀
12-27
切开的苹果放置过久。苹果肉接触空气会被氧化,果肉颜色会由原来的黄白色变成褐色,颜色加深。新鲜的苹果在常温环境下可存放三到四天,放进冰箱冷藏可存放六天左右的时间。需要注意的是,苹果不能放进冰箱冷冻保存。未吃完的...
应该怎么吃青柠比较好 - 青柠变黄怎么回事
11-26
柠檬分为青柠和黄柠。它们在色泽上面会有一些区别,但是口味是差不多的。很多朋友会发现,买回来的青柠如果放置时间久了,表面就会变成黄色。那青柠变黄怎么回事呢?一起来揭开它变黄的秘密。一、青柠变黄怎么回事其实青柠变...
桃子有什么营养成分 - 桃子是苦的怎么回事
02-24
在我们的日常生活中,我们需要多吃水果,比如苹果、香蕉等水果,其中桃子深受许多人的喜爱,因为桃子的果肉多、汁水丰富,吃起来让人觉得非常的可口满足。但是我们在吃桃子的时候,有时候会发现,桃子是苦的怎么回事?也会有其他的问...
吃不完的面包该如何保存 - 面包有酒味是怎么回事
02-24
对于国外人来说,面包算是一种主食,但是对于我国人民来说,面包却算是一种甜点,正常情况下,我们吃的面包基本上都是奶香味十足,并且香甜可口的,但面包有酒味是怎么回事呢?一、面包有酒味是怎么回事1.如果我们吃的面包有酒的味...
发面的包子硬顶怎么回事
10-16
面团过干,醒发的时间过短。包子的面,软硬程度要根据馅料进行调整。若馅料是容易出水的,包好后,醒发的时间要长一些,至少要15分钟,醒发好的面团整个体积会变大。和面的时候,加入适量的食用油,防止面团粘手,也可以避免面团太干,注...
面饼吃的软粘怎么回事
11-29
揉面团的时候水放的过多。在揉制面团的时候水不能放的太多,把面团揉到光滑即可。煎制面饼的时候要中小火慢慢的煎制,火候太大就会把面饼煎糊,做好的面饼外皮比较酥脆,吃着很美味。面饼在保存的时候要用保鲜袋装好放在冰箱...
油麦菜根是红色的怎么回事
01-14
油麦菜放置的时间过长,根部的铁元素被氧化。油麦菜别名香水生菜、苦菜等,原产地中海沿岸,现在在我国均有栽培,可以用于制作油麦菜炒鸡蛋、蚝油油麦菜、油麦菜烧豆腐、炝炒油麦菜、蒜泥油麦菜等美食。购买后的油麦菜,需要尽...
锅包肉做完不酥脆了怎么回事
02-25
锅包肉炸好后,放置的时间过长,或制作锅包肉的时候添加的调料汁过多。锅包肉炸好后,需要尽快炒制,放置的时间过久,肉质就会回软。翻炒锅包肉的时候,添加的调料汁不宜过多,以免影响菜品的质地和味道。锅包肉做好以后,需要尽快食...
油起沫子怎么回事
11-01
1、食用油不纯。食用油中有杂质,烹饪过程中就会起沫子。2、新榨的食用油。食用油刚炸出来,存放的时间比较短,没有充分进行沉淀,也会有起沫子的现象。3、含有水分。食用油中含有一定的水分,烹饪过程中,会有起沫现象。4、没有...
发面黄是怎么回事
12-08
1、面粉的质量差。平时购买面粉的时候最好是去专门买面粉的超市进行购买。2、发酵的时候碱放多了。遇到这种情况可以将面团多发一段时间或者是蒸好馒头之后向锅中加入适量的醋再蒸10分钟的时间就可以达到去黄的目的。...
关东煮的汤下午就酸了怎么回事
01-21
制作关东煮使用的串串,大多都是用面粉制作而成,很容易发酸。关东煮的汤汁变酸后,可以将食材捞出来,再将汤汁用纱布过滤几遍,放入锅中,添加除味的佐料,大火烧开即可。关东煮源自日本,制作的食材丰富,包括鸡肉丸、牛肉丸、鱼肉丸...
四川泡菜混浊怎么回事
11-25
是正常的发酵过程。刚开始制作好的泡菜会在经过四到五天后变浑浊,从泡菜坛子底部开始到整个坛子都会变浑浊。需要注意的是,每次夹泡菜时都要用干净的筷子,避免泡菜受到污染生花。生花后的泡菜会腐烂变臭,产生大量霉菌,这个...
大米发面饼口感粗糙怎么回事
12-07
大米抛的时间太短,不够软糯,醒发的时间较短。大米提前5个小时浸泡,让大米充分吸入水分,浸泡后把大米倒入榨汁机里面,加入温水榨成米浆。在碗中加入鸡蛋和面粉、米浆,加入白糖、酵母搅拌,面糊搅到一点颗粒没有就可以了,然后醒...
半天妖烤鱼加盟不赚钱是怎么回事
04-30
说到烤鱼,诸位脑海中一定会出现一态美味烤鱼香气缭绕、汤汁满溢、肉色透明、外酥里嫩的鲜鱼美食,半天妖烤鱼不同于传统烤鱼的做法,有很多技术改变和创新,采用"先烤后炖",将烤、炖两种工艺融合到一起,所以食之特别鲜美嫩滑...
榴梿肉是白色的怎么回事
01-14
1、榴梿未完全熟透。未成熟的榴梿果肉呈白色,且果肉略硬,口感不佳。可以将其用保鲜膜包裹密封,放入冰箱中冷藏两天左右再食用。2、榴梿的品种不同。导致果肉颜色存在差异。白色果肉的榴梿味道香甜,带有点点苦味。其口感较...
经常拉肚子是怎么回事
12-14
在生活当中很常见,因为饮食不规则,而导致肠胃不适,就有可能导致拉肚子。但长期拉肚子的话,就不太正常了,那经常拉肚子是怎么回事?你知道吗?是不是一直吃错东西或者身体上出现一些疾病,拉肚子只是一个警告?经常拉肚子是怎么回...
桃子口感发涩怎么回事
11-19
桃子变质或口感不好。选购桃子时可以观察外表、闻气味、看软硬度。成熟的桃子表面红白相间,整体会泛着粉红色或淡黄色,而未成熟的桃子外表颜色呈青色。成熟的桃子捏起来软硬适中,未成熟的桃子,捏起来手感会比较硬。成熟的...
山药削皮后变黑是怎么回事
01-14
氧化。山药中含有多酚类物质,削皮后暴露在空气中与氧气发生氧化化学反应从而生成醌类物质。醌类物质便是导致山药变黑的罪魁祸首。醌类物质本身无毒,只是会影响山药的美观程度,并不会对山药的味道口感等产生影响,所以山药...
大葱的饮食禁忌 - 拉肚子大葱是怎么回事
10-13
大葱是常用的一款调味的蔬菜,用大葱做成的家常菜肴味道丰富可口,滋味爽口,同时也补充了身体各方面的营养功效。有的人食用大葱会拉肚子,拉肚子大葱是怎么回事呢?经常吃大葱的人群有必要了解一下大葱与拉肚子之间的食用关系...
泡菜产生大量气泡是怎么回事
11-06
是因为腐烂变质。腌制泡菜时有很多注意事项,泡菜在洗干净以后一定要控干水分才能腌制,而且坛子内一定要擦干净,不能有水分,腌泡菜的水也要达到一定的咸度;还有一点很重要,泡菜坛子一定要密封好,不可以透气,以上各种事项有一项...
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