这道甘甜爽口的槐蜜糯米藕真的是一道很不错的甜品,首先,藕就是不错的食材,在炎炎的夏日里,多吃藕可以去火润燥,凉血生津,其次槐花蜜也是很好的东西,可以润肠通便,减脂排毒再加上香醇软糯的糯米,这道槐蜜糯米藕就没得说了,就三个字棒棒的。
主料
藕 :250辅料
牙签 :适量冰糖 :适量
糯米 :适量
槐花蜜 :适量
蔓越莓果 :适量
红糖 :适量
具体步骤
1.将鲜藕去皮,切去顶端
2.提前浸泡5小时的糯米用筷子填进藕洞中,填的时候可以填一颗蔓越莓果在米里
3.填满后最上面放一颗小红果
4.这是全部填好的样子
5.用牙签将顶盖叉好,一定要叉结实,以免煮的时候米粒会跑出来
6.砂锅内放水和冰糖大火烧开
7.烧开后放入红糖,搅化,
8.将生藕放入锅中,烧开后转小火,盖上盖子,大概炖2-3小时,关火后就一直在锅中浸泡,吃的时候再拿出来切片
9.切片上盘后,将蜜汁浇在藕片上,既增加甜度又增加亮度,关键是蜂蜜吃多了也不会上火。。。
阳阳爱唠叨:1、加入红糖是为了让藕看起来更有食欲,吃点红糖对女性朋友也有好处;2、也可以不加蜂蜜,或者淋一点桂花蜜,随着个人的口味随意变动;3、加入蔓越莓果是为了丰富口感,不喜欢的也可以不加或者加入别的果脯;4、一定要叉实顶盖,以免煮的过程中顶盖掉下,米粒跑出。