主料
桂鱼 ：适量辅料
酸菜 ：适量葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
1. 葱，姜，蒜，花椒，炒制酸菜
2. 桂鱼切片用鸡蛋，淀粉，胡椒粉，料酒，白糖，盐，上浆
3. 桂鱼骨，头，鳍熬汤
4. 炒制好的酸菜中加入熬好的汤，汤开锅后加入鱼片，煮8分熟。装盘。
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酸菜桂鱼片怎么做好吃又简单
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