胖鱼头汤是一道很美味、营养价值很高的汤品呢。鱼头汤由于其味道之鲜美、口感之美妙,多为吃货们所喜爱。胖鱼头汤的主要食材是鱼头,做出来的胖鱼头汤也是非常美味可口,老少皆宜呢。这道汤真的很值得一试,大家可以在家里自己试一试哦。
主料
胖鱼头 :500辅料
姜 :适量葱 :适量
盐 :适量
油 :适量
具体步骤
1.准备好食材,净料
2.鱼肉切块,葱、姜切段
3.锅入少许油,煸香葱姜,倒入鱼,煸炒
4.调入料酒、加入水,盖上锅盖,煮7分钟,熟至汤白
5.调入盐、鸡粉、胡椒粉,起锅装碗,香菜点缀即可
鱼头不能切块,鱼必须先下锅煸炒,汤汁更白才更美味