主料
鸡胸肉 :1整块青椒 :1只
红椒 :1只
罐头荔枝 :1罐
辅料
料酒 :适量盐 :适量
黑胡椒 :适量
油 :适量
葱花 :适量
具体步骤
1. 鸡胸肉剁碎,加入盐,黑胡椒,料酒 一个方向搅拌至上劲,腌制15分钟。
2. 青红椒切块待用。
3. 平底锅倒入油,小火 慢慢放入揉好的鸡球,小火煎,翻面。
4. 待鸡球快熟时,倒入青椒红椒翻炒,倒入荔枝罐头里的汁水 翻炒至开始收汁,用盐胡椒调味,撒入葱花,装盘上菜!!!
这道菜颜色鲜艳甜甜的很受小朋友喜爱。荔枝罐头里的汁水请保留一部分。鸡肉已经有味道,倒入的汁水也有甜味,所以最后调味也可以忽略。