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天干物燥的时候最适合吃一些绿豆来下火了,绿豆的凉性属于非常温和的,和螃蟹西瓜那种食材还是有很大区别的,而绿豆米桂花莲藕羹这道菜还加入了香甜的桂花和软糯的莲藕,让整道甜品的滋味显得更加丰富有层次,是一款非常适合春夏季节的解渴吃食。
主料
辅料
具体步骤
1.把绿豆洗净用沸水浸泡1-2小时后,把绿豆水倒出可当凉茶饮用,解暑袪火。然后把绿豆衣剥掉,就是这道甜羹的主角了――绿豆米。
加入毛豆继续煮
4.煮至稍粘稠即可关火,加入桂花糖。
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