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放在冰箱冷藏保存。香菜是一種非常好的調料之一，它有一種特有的香味。吃不完的香菜可以把香菜用保鮮膜包起來，把發黃的葉子剪掉放在冰箱保存，這樣可以持續一個星期左右保鮮，不要把香菜放在温度比較高的地方，容易使香菜變幹，影響口感。
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