怎樣判斷雞蛋壞了

取一顆雞蛋搖一搖、看雞蛋皮裏面的顏色或者是聞蛋液的味道都可以。取一顆雞蛋，在耳朵邊搖晃幾下，壞掉的雞蛋，蛋液是稀的，搖晃的時候會感覺蛋液與蛋皮已經分離；打開一顆雞蛋到碗裏，如果蛋皮的裏面的顏色變黑，説明雞蛋已經開始變質了，再聞一下蛋液的味道，變質的雞蛋會有一股臭味。