大螃蟹得蒸多長時間能好

三十分鐘左右。螃蟹個頭較大，蒸三十分鐘左右能蒸熟；個頭較小的螃蟹，蒸二十分鐘左右就可以了。蒸螃蟹時可以使用透明的蒸蓋，方便觀察蒸的情況。螃蟹蒸熟後可以直接食用，也可以蘸醋吃。螃蟹在秋季個頭最大最肥，因此有秋意濃蟹黃肥的説法。