苦瓜需要去皮吃嗎

不需要。苦瓜不需要去皮吃。苦瓜是一種健康有營養的食物，其表皮不像其他蔬菜一樣光滑，而是有許多小疙瘩，苦瓜的表皮有豐富的維生素，但是味道獨特，同時也比較難清洗，所以如果要連苦瓜皮一起食用的話，必須要用鹽水清洗乾淨後再食用，避免苦瓜表皮有農藥殘留。同時，苦瓜的籽也含有較高營養物質，也可以選擇食用，但是一些人怕苦，也會選擇去除苦瓜皮和苦瓜籽。但是隻要選擇正確的清洗方法和烹飪方式來製作苦瓜，就會減輕苦瓜的苦味。