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黃牛的肉。牛主要有兩種,分別為黃牛和水牛,而黃牛肉通常被食用,因為黃牛肉口感最為的細膩,黃牛肉作為食材可以做出多種美食,如燈影牛肉、麻辣牛肉、水煮牛肉等等,口感鮮美,深受食客們的喜愛,聲名遠揚。黃牛肉在西方也是一種不可缺少的菜餚。
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