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適合。鮮三黃雞煲湯之前要是先焯水,焯水的時候將三黃雞切塊,加入生薑片,大葱一起焯水,可以去除三黃雞的腥味。焯水之後要將雞放在鍋中炒制一下,炒幹水分之後再加水煮制。雞湯的調味品要在雞湯煲好之後再加入,可以在雞湯中加入枸杞來提升味道。
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