餅餡的知識大全

食材明細主料紫薯（500克）澄面（40克）輔料黃油（30克）甜味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紫薯月餅餡的做法步驟1、紫薯洗淨入蒸鍋蒸25分鐘左右。2、蒸熟的紫薯去皮入食品袋壓成泥。3、鍋燒熱放入少許色拉油防粘，加入紫薯餡翻炒，加...

“從小到大一直都愛吃玉米，記得小時候爸爸媽媽種的那種玉米不是現在市面上的甜玉米，但是那時的味道真的難忘，小時候每年媽媽種很多，一大早要起來煮好老爸送去市區賣！媽媽知道我愛吃都是會留下小盆，每次我都吃到肚子撐哈！小時...

中國的傳統節日是有很多的，比如在中秋節的時候就會吃月餅，月餅的種類有很多種，比如説蘇式月餅，那麼蘇式月餅餡有什麼呢?面前的你們都對這個問題有所瞭解嗎?一、蘇式月餅餡有什麼呢蘇式月餅的皮是非常的酥脆的，這應該算是它...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料大白芸豆：250細砂糖：160葵花籽油：55熟麪粉：20輔料具體步驟1.白芸豆洗乾淨後用清水浸泡一夜。要用大些的盆，儘量多加點水。因為白芸豆很吸水。2.浸泡到白芸...

食材明細主料豆沙（500克）玉米油（100克）咖啡粉（15克）黑巧克力（40克）奶粉（30克）紅糖（50克）麥芽糖（90克）淡奶油（40克）輔料熟糯米粉（30克）甜香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）咖啡月餅餡的做法步驟1、準備好食材。2、起鍋燒油。3、加入豆沙，翻...

“金沙奶黃餡的月餅是粵式的口味，我們這裏幾乎見不到。去年見到網友們做這個口味的月餅，我就想做，但是看到的都是買的現成的月餅餡料，沒有餡料的做法。上網查大都是奶黃包的奶黃餡，不是真正月餅的餡料。就沒有動手。今年不...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料白玉豆（芸豆）：500輔料白糖：200色拉油：200ml具體步驟芸豆（白玉豆）浸泡過夜（浸泡至表面光滑無褶皺的狀態）放入高壓鍋內，加入適量水淹沒芸豆（白玉豆），上壓後約30...

馬上就要到中秋佳節，中秋特有的點心月餅也開始在人們當中掀起新的風潮，很多家庭喜歡自己做月餅來吃，那麼什麼做月餅餡好吃可能就是大家最關心的問題了。一、什麼做月餅餡好吃月餅餡最傳統的就是豆沙、芝麻和五仁之類的了...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘月餅餡比較常見，但是今天介紹的這款月餅餡很多人是沒有吃過的，加入了白玉豆製作而成的，但是絕對的美味可口，適合經常吃，這款月餅餡口感還不錯，非常好吃，深受...

“蓮蓉餡的月餅很吃嘍，但是咱們去買的的時候就有點擔心它的純度，就像爸爸説的：“你想得美，都不知道加了多少粉在裏面。”是啊，那就自己動手做吧，健康美味。選來做月餅的蓮蓉餡，適合用幹蓮子，新鮮的水份好多哦，炒的我手真是酸，要...

“這款自制的果仁餡料非常好吃，並且甜度小，乾果仁的濃香中帶着水果的清香，十分誘人。”食材明細主料花生仁（100克）核桃仁（50克）瓜子仁（50克）黑芝麻（50克）葡萄乾（80克）椰蓉（20克）細砂糖（100克）輔料糯米粉（80克）檸檬皮屑（5克）檸檬汁（5克）温開水...

椒鹽月餅，滇式雲腿月餅，雲腿蛋黃月餅。月餅吃起來口感比較的酥，油而不膩，月餅在保存的時候要用保鮮盒裝好放在冰箱裏冷藏保存能保存2-3天不變質壞掉，月餅是中秋節要吃的食物之一，月餅的口味有很多，例如椰蓉月餅，板栗月餅，流心...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘改良版五仁月餅餡其中用到了各種各樣的堅果以及果仁，這些搭配在一起的滋味一下子在人們的嘴中爆炸，而且這些其中用到的材料都是對人們的身體健康十分有...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料葡萄乾：80腰果：80核桃仁：80黑白芝麻：50花生仁：120輔料檸檬皮屑：5椰蓉：20油：1湯匙熟糯米粉：80温開水：適量白糖：100具體步驟1.花生米烤香，搓去紅衣，切碎備用2.分...

“紅豆沙，一種聽起來再普通不過的常用材料，其實也有着很多學問。平時，我們做來吃，或者是做來抹面包，以及做各種點心等餡料的時候，一般糖和油的量會比較隨意，而且大多也都是從健康的角度出發，少油少糖。但是如果用來做月餅餡料...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘改良版五仁月餅餡是一道具有口感十分獨特的小點心，五仁中的營養價值非常高，非常適合各種各樣的人羣進行食用的呢，每一口下去，都是一種酥脆的口感，讓人非常...

八月十五中秋節這天人們都會聚在一起賞月吃月餅，月餅歷史悠久，它有着美好的象徵意義，象徵團圓，餅如其月，團圓美滿，關於月餅餡種類現在類繁多，接下來我們一起來看看吧。一、月餅餡種類月餅按餡來分類有，五仁，蛋黃蓮蓉，豆沙，玫瑰，水...

“隨着天氣的轉涼，中秋的腳步近了，轉眼又要做白芸豆餡為中秋月餅做準備。白芸豆做的豆沙簡稱白豆沙，去年做的白豆沙水分沒炒幹，以至於月餅吸收了豆沙中的水分有微微的開裂，但白豆沙餡的月餅卻是家人和朋友們的最愛。今年一...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味的廣式月餅餡這道美食吃起來非常的香亭可口。所以到廣式的一道特色月餅。那今天做的話是沒有做月餅的時做的到，月餅餡。非常適合坐在月餅裏面當事...

每到中秋，家家户户都會吃月餅，以前很多人都是自己做月餅，隨着時代的進步，人們基本上都是直接買着吃，月餅的口味有很多種，有棗泥的，有紅糖的，還有空心的，還有五仁的，那麼今天和大家一起探討的就是五仁月餅餡的做法，不同的做法，讓你...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘愉快的週末，不如來一場味覺的觸電吧，做了這個五仁月餅餡的做法，渾身散發着誘人的金黃色，口感也是一絕哦，綿密柔細的月餅餡在口中慢慢融化開，你會感覺到脣齒...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.綠豆清洗乾淨,挑去壞的(在水裏漂在上面的一般就是壞的),用水浸泡半天。2.高壓鍋裏,大火煮開。3.中小火煮至綠豆一捻就爛的程度,一定要...

“備好的火腿還剩了一小碗，索性就用來做個蘇式火腿月餅，雖然一向不愛吃也懶得做這層層起酥的酥皮餅。打定主意先備糧草。蘇式月餅餡裏，白糖佔了很大一部分。看到這麼一大杯白糖，竟至於疑心有沒有計算失誤。再次核實，才確信...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘今天的這一款甜甜蜜蜜的哈蜜瓜月餅餡就是給所有喜歡哈蜜瓜月餅餡的月餅的人的。其實説實話，我個人是比較喜歡蛋黃蓮蓉餡的月餅的。但是其實這哈蜜瓜月...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘今天介紹的這道菜既可以放到餡餅裏面當餡料吃，同時還可以搭配粥、米飯等等食用，吃法可謂是非常廣泛啊。鹹菜肉餅餡，其中最主要的原材料就是鹹菜和豬肉，用...