歡迎來到醉香屋!
>
“在網上看到上海葱油拌麪,今天試着學習來做做!”
1、葱洗乾淨切成段。
2、鍋裏面多放點油,油温沒有升高之前就把葱慢慢的煎,開中小火慢慢的熬製。
3、熬的葱慢慢的變黃,有葱香味了就可以關火。
4、然後在油裏面倒入老抽2勺,生抽1勺,再倒入一勺白糖,我覺得太濃了一點就加了點熱水,然後煮開沸騰就可以了。
5、倒入一個碗中。
6、把煮好的乾麪條放入盤中,好的葱油汁攪拌均勻,撒上葱花就可以開吃了。
麪條煮熟之後最好衝一下熱開水衝去它的麪湯粘液,用新鮮的麪條就更好了。葱油可以一次多做一點放入冰箱裏現吃現拌!
圖文推薦
相關文章