減肥的朋友對於卡路里這個詞都不陌生。很多人在減肥的時候都會計算攝入食物的卡路里。但是普通人對於食物卡路里到底是什麼並沒有很明確的瞭解，今天就給大家介紹一下到底什麼是卡路里，如果你還不瞭解的話，就來看看我們的文章介紹吧。
一、食物卡路里到底是什麼
卡路里是我們日常生活中衡量食物能量的簡單的方法。卡路里並不是一種營養物質，不是你吃的食物中含有的成分，卡路里用來衡量食物中的熱量和人們身體中釋放的熱量。根據專業的描述，一個單位的卡路里大概能讓一克水上升一攝氏度。雖然卡路里不是營養物質，但是很多營養物能帶給人們卡路里。比如説蛋白質，碳水化合物和脂肪組成中都是能提供卡路里的。
根據專業測算，一克的蛋白質包含4000卡的熱量，一克碳水化合物包含4000卡的熱量，一克脂肪包含9000卡的熱量，一克酒精含有7000克7000卡的熱量。大多數的食物和酒都是由蛋白質，脂肪，碳水化合物。有的時候也會是酒精，這幾種物質組成。因此，一般食物中的卡路里就是這些營養物質的卡路里的量的總和，它是人為設定的概念。
舉一個例子來説。一碗雞肉麪條湯中含有三克的蛋白質，七克的碳水化合物，兩克的脂肪。那麼卡路里的總數就是五十八千卡。一個橘子有50卡路里的熱量，它給你提供了三克的纖維素。一日的維生素C的需求量，以及大量的葉酸。
二、攝入卡路里與長胖的關係
很多人都關心卡路里與肥胖之間的關係，我們想要告訴大家的是，熱量和脂肪都不會讓人發胖。只有當我們吃的食物所提供的卡路里大於我們每天消耗掉的卡路里的時候，人才會發胖。根據相關統計表明，每天多吃3500卡路里就會讓一個人胖一斤，同時你要是消耗了3500卡的熱量，就會瘦一斤。對於不同的體質這些數字會有小差異，如果我們每天吃的食物和消耗的卡路里保持平衡，體重就會保持穩定。
看了文章的介紹，大家對於食物卡路里這個概念就有了一個比較明確的瞭解了吧。大家在減肥的時候，也不要過於關注食物的卡路里。而是要多多鍛鍊，吃原生態健康的食物，爭取消耗掉能更多的能量，這樣也可以攝入多一些的營養物質，保證在減肥期間也保證營養膳食均衡。
