“去重慶四次,每次都必點,即使和領導一起出差也要偷偷點份外賣來吃~
平時在家也吃不到重慶的燒烤,就自己想辦法研究還原味道咯~
每到夏天就尤其想吃燒烤,經過好幾個夏天的改良,這次的味道和材料都非常還原了~除了沒用烤箱,用的平底鍋。”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
平底鍋版重慶烤苕皮的做法步驟
1、酸蘿蔔切丁。
2、香葱切碎。
3、平底鍋倒油燒熱放入苕皮煎制兩面起泡。
4、這個火有點大了,要休息控制火候哦。撒上調料,辣椒油刷勻。
5、最後撒適量酸蘿蔔,葱花,卷完了穿起來就可以咯~
6、最後的成品啦。
小竅門
也可以剪成塊吃,那樣就不用把酸蘿蔔卷裏了,剪成塊然後撒調料拌勻就好啦~