“十分健康的一款沙煲湯品,香濃的豬骨湯,加入捲成花的魷魚,甘美的玉蘭片,大量的菌菇,對身體大有裨益,作為晚餐食用再適合不過,温暖卻不油不膩,讓身體無負擔。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
骨香三鮮煲的做法步驟
1、將所有材料準備好。
2、將排骨洗乾淨,加入清水、胡椒粉、姜入高壓鍋燉煮15分鐘,取湯留用。
3、將水發魷魚鋸上花刀,切成小塊。
4、將玉蘭片切成片。
5、將其他材料全部洗淨,山藥和大葱斜切成片。
6、將所有材料擺入沙煲中,調入鹽和胡椒粉,加入排骨湯,置於火上中火煮熟即可。
小竅門
1.如果沒有新鮮的菌菇,也可以用幹得代替。
2.骨湯也可以用雞湯、濃湯寶代替,如用濃湯寶則需注意鹽的用量。