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“真的是喜歡吃胗類,來自老媽的愛,每年都會曬些鹹鴨胗給我,今天炒了鹹菜鴨胗,真是滿滿的愛,足足的幸福感。”
1、準備好食材。
2、鹹菜洗淨切丁,鴨胗切片,小米粒,薑片備用。
3、鍋中油預熱,放入薑絲炒香。
4、放入鴨胗煸炒。
5、倒入一勺料酒,一勺生抽,半勺老抽,半勺蠔油,1/3醋煸炒。
6、炒至上色。
7、放入小米辣煸炒。
8、放入鹹菜煸炒2分鐘即可出鍋。
9、成品圖。
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