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“芹菜是高纖維食物,它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質,這類物質是一種抗氧化劑。常吃芹菜,尤其是吃芹菜葉,對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益,並有輔助治療作用。”
1、芹菜葉擇洗乾淨,豆乾備好
2、焯燙芹菜葉
3、晾涼後切小段
4、香乾切丁
5、葱花爆鍋,下香乾翻炒
6、炒出香味
7、放入芹菜葉
8、翻炒均勻即可
1.芹菜葉要提前焯燙、燙熟;2.豆乾本身已經有鹹味了,所以沒有再另外加鹽。
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