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蛋炒飯怎麼炒出一粒一粒
05-16
選用軟硬適中的米飯,晾一夜再炒。蛋炒飯建議選擇隔夜東北粳米,這種米可以把水鎖在米粒裏,且隔夜冷卻的米水分也比較少,在炒飯之前會比較緊實,需要預先捏散一下。炒的過程中要控制好火候,開始炒的時候火大一點,炒的速度要快、...
怎麼炒出美味的萵苣 - 萵苣咋炒
04-24
萵苣咋炒呢,這是一種生活當中最常見的一種食材,本身就具有很高的營養價值,而且也是非常的美味的。那麼怎麼樣才能炒出美味的萵苣呢?這和大家在操作時候的火候和技巧是有重要的關係的。今天小編就給大家介紹一下如何製作出...
怎樣炒出的糖色又紅又亮的做法 怎樣炒出的糖色又紅又亮,有什麼技巧 怎樣炒出的糖色又紅又亮怎麼做
12-27
“如果糖色炒得好,菜餚的顏色會非常明亮誘人。新手羨慕那些能在幾次內炒出充滿光澤的糖色的人。事實上掌握技能,你也是可以做到的。那麼怎樣炒糖色又紅又亮,有什麼技巧嗎?接下來隨色寶糖色小編一起來看看吧。”食材明細主...
柚子糖怎麼炒出糖霜
02-26
當糖漿炒干時,柚子皮的表面就會形成糖霜。作為糖果,柚子糖是由柚子皮和冰糖製作而成,甘甜可口,充滿嚼勁。通常,柚子皮洗淨後,泡在鹽水裏2小時,撈出瀝乾水分。再把冰糖熬成糖漿,和柚子皮一起炒,當糖漿快要炒干時,一層淺淺的白霜...
簡簡單單炒出飯店口感喲圖解 - 醋熘土豆絲
08-26
醋溜土豆酸脆可口,是超棒的下飯菜哦!天氣越來越熱了,這道菜很下飯和開胃!我的兒子也很喜歡吃,通常我做的時候就沒放辣辣的辣椒了,如果有小夥伴比較喜歡吃辣的,那麼可以放一些小米椒或者幹辣椒,放了辣椒的也很好吃。主料土豆:1...
炒出老北京的味道 - 手把手教你炒合菜
10-07
中國的節令頗多,而且北京人對每個節令都會有一個獨特的講究,就説立春日這個節令吧,老北京人就必須要吃‘合菜’,這也是老北京的一個傳統習俗,‘咬春蘿蔔同梨脆,處處辛盤食韭菜’説的就是立春吃春餅合菜,在老北京炒好的合菜用...
油爆蝦的做法 四步炒出簡單的油爆蝦 油爆蝦怎麼做
02-10
“海蝦味道鮮美,簡單的做法,簡單的調料,爆炒一下,原汁原味,也是十分的鮮美哦。。。。”食材明細主料海蝦(適量)輔料大葱(適量)姜(適量)生抽(適量)鹽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油爆蝦的做法步驟1、把海蝦洗淨,...
碎肉豆腐的做法 碎肉豆腐——炒出“老少皆宜”的下飯菜 碎肉豆腐怎麼做
02-26
食材明細主料碎肉(200克)豆腐(200克)輔料鹽(適量)味精(適量)老薑(適量)五香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)碎肉豆腐的做法步驟1、材料準備好,將老薑切成碎末。2、炒鍋裏放適量的油,油温至六成熱把碎肉和老薑末一同放入炒鍋裏炒3、...
金香玉蛋炒飯的做法 金香玉蛋炒飯-----兩個訣竅炒出粒粒香飯 金香玉蛋炒飯怎麼做
02-27
“這次做金香玉,是為了清空做菜時剩下的邊角料。邊角料巧利用也可變身華麗噴香的蛋炒飯。我每次剩下些各種菜的邊角料是都是用這個辦法解決的。絕不暴殄天物,一點兒都不浪費。兩個小訣竅:1.一是選米:米要選擇不糯的米,像糯...
牙籤羊肉的做法 葷菜炒出燒烤味——牙籤羊肉 牙籤羊肉怎麼做
02-26
食材明細主料羊腿肉(適量)輔料洋葱(適量)青紅椒(適量)蛋清(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)水澱粉(適量)燒烤料(適量)孜然(適量)料酒(適量)孜然(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)牙籤羊肉的做法步驟1、準備材料2、羊肉去筋膜,斷絲切薄片,加入蛋清、...
炒青菜的做法 如何炒出清脆爽口的青菜 炒青菜怎麼做
01-04
“青菜是一道需要經常食用的素菜,有很好的營養價值,補充維生素。”食材明細主料青菜(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒青菜的做法步驟1、青菜。2、掰開去掉沒用的部分洗淨瀝水。3、菜白和菜...
油炒花生米的做法 四步炒出--油炒花生米 油炒花生米怎麼做
02-01
“油炒花生米,香脆好吃,做法也超級簡單,因為太簡單,這個菜譜已經有些時日了,都沒有和大家分享,想想雖然簡單,對於不經常做的親們可能也會有幫助,話不多説了,上花生米了。。。”食材明細主料花生米(適量)花生油(適量)原味(口味)炒(工藝...
如何炒出美味好吃的雞肉圖解
03-26
平時我們做的菜種類都非常的多,對於雞肉這種十分常見的食材,做法更是十分多。現在教大家的是一個雞肉的做法。要想知道如何做出美味的雞肉,不妨看看我的這種製作方法。主料雞肉:100克辣椒:30克輔料姜:適量蒜:適量泡椒:適量食...
如何炒出美味的南瓜圖解
03-24
我們平時吃南瓜都是蒸着吃的,在這裏我想教大家一個南瓜炒着吃的方法。做法很簡單,而且成品非常美味,一點都不影響南瓜原本甜甜的口感。希望我的這個做法能對大家有所幫助主料南瓜:100克輔料鹽:少許詳細步驟:第一步南瓜切成...
韭菜薹炒肉絲怎麼做好吃又簡單 - 炒出滑嫩肉絲
10-20
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料韭菜薹:250瘦肉:150輔料生粉:適量生抽:適量鹽:適量食用油:適量具體步驟1.瘦肉洗淨,切成肉絲。加入適量鹽、2小勺生抽、2小勺生粉醃製20分鐘。2.韭菜薹洗...
紅燒肉 【不加一滴醬油,炒出漂亮光澤】 毛氏紅燒肉
02-27
“紅燒肉是湖南地方名菜,毛主席愛吃這道菜餚,湖南韶山人稱它為毛家紅燒肉。如今大街小巷的湘菜館裏邊都會看到這道招牌菜:毛氏紅燒肉,原本家喻户曉的紅燒肉在主席菜這個神祕背景的烘托下顯得尤其有分量,聽説過的,陌生的“饕...
看了你就懂得然後炒出不一樣的菜品 - 肉片炒菜有什麼菜式呢?不知道
03-12
隨着人們生活水平的提高,在快節奏的生活前提下,日常生活中,人們越來越重視自己的身體健康和飲食習慣。對於隨處可見的日常食物,偶爾吃膩了,想換換新口味,這是正常不過的事情。但是,如果用肉片炒菜有哪些菜式,你們又瞭解這些嗎...
蒜薹炒肉及分享炒出香香嫩嫩的瘦肉的方法怎麼做好吃又簡單
11-07
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蒜薹:一大把五花肉/瘦肉:適量輔料鹽:適量葱:適量雞精:適量醋:適量具體步驟1.蒜薹摘掉末尾的葉,切成段,幹辣椒切成小節。2.置鍋,燒油,小火煸炒切好的肉和幹辣...
熗炒土豆絲的做法 怎麼樣炒出熗味十足、色澤靚麗的【熗炒土豆絲】 熗炒土豆絲怎麼做
01-28
食材明細主料土豆絲(1個)輔料香菜(適量)辣椒節(適量)辣椒絲(適量)鹽(適量)雞精(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)熗炒土豆絲的做法步驟1、土豆一個,削去土豆皮,再切成土豆片,最後切成土豆絲,放入水中洗去表面的澱粉後撈出;2、香...
花椒怎麼才能炒出香味
11-29
將花椒清洗乾淨,控幹水分,放入鍋中,中小火不停翻炒即可。炒花椒的火候不宜過大,以免將花椒炒糊。炒花椒的過程中需要不停的翻炒,這樣可以使花椒受熱更加均勻。炒花椒的時間不宜過長,炒至花椒表面稍微發黑,翻炒幾下關火即可。...
如何炒出美味好吃的木瓜圖解
03-06
在我們生活當中蔬菜是各種各樣的,但是有些蔬菜的食用方法有所不同。在這裏我要教大家的是如何炒出美味好吃的木瓜,希望能夠幫助到你們。主料木瓜:100克輔料辣椒:10克小葱:大蒜:食鹽:詳細步驟:第一步木瓜切條第二步辣椒切段、...
炒出不一樣的美味怎麼做好吃又簡單 - 肉卷和西蘭花
02-11
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘潮汕肉卷是一種主要由豬後腿肉(七分瘦三分肥),馬蹄等新鮮、簡單的食材製成的美味食物。潮汕肉卷,我把它稱為“百搭肉卷”,可切冷盤、可做各式菜湯、可涮火...
怎樣炒出紅油竅門
03-02
1、小火慢炒。鍋中加油燒至五成熱後下豆瓣醬,開小火慢炒,不然容易炒糊。2、不停翻攪。豆瓣醬下鍋後,要用鍋鏟不停地翻攪,否則容易粘鍋就會燒焦。3、控制炒制時間。用豆瓣醬炒紅油時間不能過長,一般15分鐘以內即可,否則會炒...
鴛鴦蛋包飯的做法 怎樣炒出粒粒分明的【鴛鴦蛋包飯】 鴛鴦蛋包飯怎麼做
01-11
食材明細主料泰國香米(適量)輔料鴨蛋(3個)葱花(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鴛鴦蛋包飯的做法步驟1、泰國香米適量用水洗淨,鍋中去較多的水燒開後倒入泰國香米,一邊煮一邊攪動,水少米湯易濃,米飯易爛,水再次...
豆嘴炒胡蘿蔔的做法 如何炒出嫩香的豆嘴炒胡蘿蔔 豆嘴炒胡蘿蔔怎麼做
01-04
食材明細主料豆嘴(250g)胡蘿蔔(半個)輔料蒜(適量)姜(適量)蠔油(適量)鹽(適量)油(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆嘴炒胡蘿蔔的做法步驟1、準備材料。2、蒜切沫薑切片胡蘿蔔切丁。3、鍋中放底油加薑片。4、放入豆嘴和胡蘿蔔...
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