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1、和麪,揉麪,醒光滑的麪糰!(中途多揉幾次就光滑啦)
2、小葱洗乾淨。
3、小葱切碎備用。
4、鍋裏面倒胡麻油燒四五成熱時,放入小葱和辣面,加鹽,十三香,味精翻炒幾下出鍋。
5、炒好盛出來。
6、醒好的麪糰擀成麪條。
7、鍋裏面燒水,水開後放入壓好的麪條。
8、煮熟撈出來。
9、澆上炒好的小葱。
10、小葱的味道很棒!
11、開飯嘍。
12、也可以撈成酸湯麪哦(把小葱盛出來,鍋底有油,順便熗點醋,加點鹽就行啦)!撈麪條的時候醋兑點麪湯,做成酸湯味!好吃呀。
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