大家都知道不吃早餐危害大，其實不吃午餐的危害也不小，因此要及時吃午餐，還要吃對午餐。很多上班族都不注重午餐，隨便草草應付一下，能吃飽就算了。這樣時間久了就會營養不均衡，出現各種亞健康問題。那麼午餐吃什麼最好呢？你們去下文看看吧。
午餐吃什麼最好
一、午餐適宜吃的食物
1、抗衰老抗癌食品——西蘭花
西蘭花富含抗氧化物質維生素C及胡蘿蔔素。科學研究證明，西蘭花是最好的抗衰老和抗癌食物。
2、最佳蛋白質來源——魚肉
魚肉可提供大量優質蛋白質，且消化吸收率極高，是補充優質蛋白的最佳選擇。同時，魚肉中的膽固醇含量很低，在攝入優質蛋白的同時不會帶入更多的膽固醇。有研究表明，多吃鮮魚還有助於預防心血管疾病。
3、降脂食品——洋葱
洋葱可清血，有助於降低膽固醇。
4、抗氧化食品——豆腐
除了瘦肉和魚蝦類食物外，豆腐也是良好的蛋白質來源。同時，豆類食品含有一種被稱為“異黃酮”的化學物質，是一種有效的抗氧化劑。請大家記住，“氧化”意味着“衰老”。
5、保持活力食物——圓白菜
圓白菜維生素C含量很豐富，同時富含纖維，能促進腸胃蠕動，讓消化系統保持年輕活力。
6、養顏食物——新鮮果蔬
新鮮果蔬中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和維生素E。胡蘿蔔素是抗衰老的最佳元素，它能保持人體組織或器官外層組織的健康，而維生素C和維生素E則可延緩細胞因氧化所產生的老化。此外，這些富含膳食纖維的新鮮蔬果還能促進大腸健康，幫助排毒。
二、午餐飲食原則
1、湯飯要幹稀搭配
除了吃米飯之外，我們還可以選擇吃一些湯類或者是粥類的食物，比如赤小豆、豆腐羹、黑芝麻糊等。
吃飯喝湯是最好的一種飲食習慣，幹稀搭配吃飯也利於我們的腸道健康。
2、主食要粗細搭配
適當的食用一些粗糧是再好不過的了，比如小米、全麥、麪包、糙米、苦蕎麥等，米麪越白，那麼營養價值就越差，所以多吃粗糧有助於我們預防糖尿病、老年斑、便祕等，而且還有助於減肥。
3、副菜要顏色搭配
吃飯的時候顏色搭配的亮一點有利於增強食慾，白色的食物有米麪或者是牛奶等，紅色的有西紅柿、大棗、肉類等。
綠色的有各種各樣的綠色食材，或者是來一杯綠茶；黑色的有黑米、黑芝麻、魚等；黃色的有柑橘、胡蘿蔔、大豆、南瓜等食物。
午餐吃什麼最好呢？這個問題一直存留在很多想要減肥，但是又怕自己的身體出現很多問題的女性朋友們的腦海之中。我們都知道如果長期不吃飯午餐的話，就會對我們的身體產生不利的影響。所以很多的人都在尋找可以一個可以解決的方案。
