紫薯抹茶硬性餅乾是一道小點心，紫薯本身含的營養價值很高，多種有益於人身體健康的維生素和微量元素，同時又是纖維食品助於我們的消化；抹茶是現在很多人喜歡的一種口味，口味有點苦苦，但是也是有減肥的功效的；兩者結合做成小餅乾就是既健康又美味。
主料
低粉 ：100色拉油 ：30
杏仁粉 ：30
抹茶粉 ：30
紫薯粉 ：30
雞蛋 ：60
牛奶 ：30
輔料
白砂糖 ：20糖粉 ：30
具體步驟
1、將低粉、紫薯粉、糖粉、杏仁粉混合過篩到容器內，再放入一個蛋黃，用筷子攪拌後倒入少許色拉油，倒入牛奶，最後攪拌後的樣子，接下來就用手揉成麪糰。
2、同前操作，把紫薯粉換成抹茶粉，揉成抹茶麪團
3、兩個麪糰整成方形，放入冰箱冷凍至硬，取出切小片，四周蘸上白砂糖，就快完成了
4、放進烤箱，15分鐘烘烤完成。
注意步驟方式
