主料
杏鮑茹 :300水發腐竹 :400
輔料
姜 :適量蒜 :適量
辣椒 :適量
鹽 :適量
胡椒粉 :適量
蠔油 :適量
葱 :適量
油 :適量
海米 :適量
杭椒 :2個
1.將切好葱、姜、蒜、辣椒備用。
2.把泡好的腐竹切好備用。
3.把海米洗好。
4.切好杏鮑菇備用。
5.杭椒切好備用
6.鍋燒熱放油,加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
7.然後放入海米,倒入適量的水。
8.倒入杏鮑菇燒一燒,炒一炒。
9.再放入腐竹燒一會兒,再放辣椒炒一炒(覺得幹了可以再放點水),最後加入蠔油、胡椒、鹽拌一拌出鍋。
蠔油和海米很鮮,不要放味精。