孜然炒年糕是一種很好吃的年糕，他的味道和普通的年糕相比味道好一點，我本身就是非常的喜歡吃加孜然的食物，像孜然土豆片、孜然炸豬排、孜然羊肉串啊等等的一類食物，不管葷素只要加了孜然就覺得很好吃，所以我當然不會錯過孜然炒年糕。
主料
年糕 ：g輔料
胡蘿蔔 ：g老抽 ：ml
生抽 ：ml
香菇 ：g
蒜 ：顆
鹽 ：g
孜然粉 ：勺
娃娃菜 ：g
姜 ：顆
麻油 ：滴
葱 ：根
具體步驟
1.第一步，鍋裏放入適量油，燒熱，加入蒜和姜爆香。
2.第二步，加入菜莖和香菇炒至變軟。
3.第三步，加入年糕，大火翻炒一分鐘。
4.第四步，依次加入老抽、生抽、孜然粉、鹽、麻油，適當翻炒均勻。
5.第五步，加入胡蘿蔔和菜葉，翻炒均勻，起鍋加葱。即可食用。
1、年糕先用熱水泡1-2分鐘，撈起冷水沖涼，瀝水。菜莖先放進鍋裏炒軟，菜葉和胡蘿蔔最後放入適當炒一下就好了。
