主料
水發海帶絲 :280胡蘿蔔 :半根
輔料
香油 :適量味精 :少許
米醋 :適量
葱 :適量
紅油 :少許
香菜 :2棵
花椒 :適量
蒜辮 :3瓣
花生油 :適量
鹽 :適量
白糖 :少許
生抽 :適量
具體步驟
1.原料
2.鍋中放入花生油、香油各一半,花椒1茶匙,小火將花椒炸出香味,關火後撈出花椒
3.待油温稍降後放入葱花,爆出葱香味,撈出葱花備用
4.將海帶絲,胡蘿蔔絲,香菜段,香葱段放到一個容器內
5.調製碗汁:蒜末、味精、白糖、鹽、生抽、米醋、紅油和前面炸好的花椒葱油
6.倒入調好的碗汁拌勻即可