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主料
輔料
具體步驟
1.由於糙米內保護皮層粗纖維、糠蠟等較多口感較粗,質地緊密,因此需要提前泡。
2.提前泡了一晚,然後控幹水分用濕毛巾蓋住碗口等待糙米出芽。
3.第二天糙米頂端已經出了很細小的米芽~
4.添加和米等量的水,我家的是新米水分大。
5.送入微波爐高火15分鐘
6.雙色的糙米飯做好了
7.泡過並發芽的糙米口感比大米Q一些,不發芽的會更硬一些。
烹飪技巧
建議大米、糙米混合蒸飯,這樣容易消化。
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