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主料
輔料
具體步驟
1.金針菇剪掉根部,洗淨。
2.胡蘿蔔切絲。
3.熱水焯熟。
4.放入涼開水中冷卻。
5.蒜搗碎。
6.碗中加入蒜末、生抽、糖、鹽、蠔油、香油、辣椒油拌勻。
7.金針菇和胡蘿蔔控幹水分,加入醬汁拌勻即可。
烹飪技巧
炒熟只需要水開後半分鐘即可,時間長了就不好吃了。
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