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主料
輔料
具體步驟
1.準備食材
2.肉末用料酒、鹽、生抽醃一下
3.豇豆切段
4.起油鍋煸炒肉末,炒熟後盛出
5.再煸炒豇豆
6.放鹽,放點開水
7.等豇豆熟後放入肉末
8.放豆瓣醬翻炒一會即可
烹飪技巧
豇豆不宜烹調時間過長,以免造成營養損失,但一定要煮熟。
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