歡迎來到醉香屋!
>
主料
輔料
具體步驟
1. 各藥材浸泡洗淨,鮮淮山去皮切塊用清水浸泡着,蜜棗去核,泥蛇剝皮去頭洗淨,豬骨斬大塊放沸水中焯出泡沫裝起備用。
2. 薑片、蜜棗和適量清水一同放進砂煲裏煮沸,除淮山外其餘材料放進砂煲裏大火煲沸轉小火煲1個半小時後,再加入鮮淮山煲半個小時,調入適量食鹽關火即可。
烹飪技巧
沒有鮮淮山可用幹淮山,不過放進去煲的時間要提前半個小時,即是幹淮山要煲1個小時
圖文推薦
相關文章