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主料
輔料
具體步驟
1.準備食才--五花肉洗淨,切薄片,用鹽,糖,料酒醃製10分鐘入味。
2.春筍去殼,洗淨,切薄片,放開水焯過撈出。
3.油熱,放下姜,辣椒,五花肉片煸炒,加料酒。
4.放下春筍片,煸勻,放些水,悶煮10分鐘。
5.放糖,鹽,老抽,雞精,煸勻即可。
烹飪技巧
春筍雖然美味,但是胃不好的朋友還是少吃些。
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