主料
蛋撻皮 :12個輔料
低筋粉 :4雞蛋 :1個
牛奶 :60
具體步驟
1.準備材料,蛋撻從冰箱取出室內靜止20分鐘,一個雞蛋就夠了,因為我的蛋撻皮小哦
2.牛奶中放入白糖20克材料忘記寫了,加熱攪拌均勻,熱一下就可以了
3.雞蛋攪拌均勻後,加入低筋粉在攪拌均勻
4.把雞蛋粉和牛奶混合攪拌均勻
5.過篩一邊,是蛋撻液更加潤滑
6.過篩的蛋撻液倒入蛋撻皮中,不要太滿7.8分就好
7.放入烤箱180烤20分鐘就可以了,一定要看自己的烤箱温度哦!賣相不好,味道還不錯噢!
一定要注意時間,多看幾遍沒有壞處的,不然蛋撻就烤焦了