主料
低筋麪粉 :10雞蛋 :100
牛奶 :200ml
蛋撻皮 :7個
輔料
煉乳 :10糖 :10
具體步驟
1.提前十分鐘把蛋撻皮解凍
2.準備好的牛奶
3.雀巢的煉奶
4.兩個雞蛋就好
5.糖
6.先把牛奶糖煉乳倒入小鍋中,稍微加熱,促進糖分的融化
7.只需要雞蛋黃,可以用蛋清分離器
8.把蛋清攪勻
9.待剛才加熱的冷卻之後,加入雞蛋黃和麪粉
10.攪拌均勻
11.倒入解凍好的蛋撻皮裏
12.放入烤箱開始烤,我用的烘烤,十五分鐘左右
13.烤的有點過了,感覺,出鍋了
1、加熱的時候先放牛奶煉乳糖,冷卻後再放麪粉雞蛋,熱的時候麪粉雞蛋容易成麪糰2、烤制的時候多注意,我家的烤箱比較落後,隨時關注不要烤過3、蛋撻皮要提前解凍