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主料
輔料
具體步驟
1.絲瓜削皮洗淨橫面切成一節手指長。
2.絲瓜放入碟中加少量鹽與生油,鍋中開火大火蒸5分鐘,途中開蓋一次。(不能太熟的,太熟會變形及變成水瓜了(把水分蒸出來了)
3.豬肉剁碎加鹽、酒、生抽、糖等等調味,熱鍋下油爆炒肉碎最後加入蠔油淋在絲瓜面上即可。
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